Schoelhammer

De mémoire de famille, le Schoelhammer, au coeur du vignoble historique Schoenenbourg qui domine Riquewihr, était toujours notre vignoble le plus favorisé.

Dès 2007 nous avons décidé que le Riesling de ce site exceptionnel, traditionnellement vinifiè à part, a aussi mérité d'être embouteillé séparément, vieilli ensuite dans nos caves pour atteindre la maturité optimum.